Mak – nie tylko w kuchni

2015-11-23_11h32_05

Mak pomimo, że najczęściej używamy go do świątecznych ciast, niewątpliwie ma wiele zalet nie tylko kulinarnych. I tych dla zdrowia i tych dla urody. Nie wiedzieliście? Poznajcie makowe właściwości.
Za życia naszych pradziadków wierzono, że mak to dostatek i spokój na cały rok. Nieszczęściem natomiast było, gdy maku w domu zabrakło. Dzisiaj w te zabobony raczej nikt nie wierzy, ale przyjęło się, że Święta bez maku to nie Święta, dlatego, gdy tylko mak pojawi się na sklepowych półkach biegniemy kupić, żeby go dla nas nie zabrakło. I dobrze, bo mak posiada wiele zalet.
Ten ogólnodostępny ma kolor niebieskawo – grafitowy. Cechuje go słodkawy, nieco korzenno – orzechowy smak. Bogaty jest w witaminy A, D, E oraz C. Nie brakuje w nim wapnia, żelaza, manganu, miedzi, cynku i fosforu. Jest również dobrym źródłem błonnika, co korzystnie wpływa na perystaltykę jelit.
Niestety jest kaloryczny, ponieważ w niemal połowie składa się z tłuszczu, do 25% to białka i około 25% węglowodanów.
Z jego ziarenek tłoczy się olej makowy, który zawiera niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe – głównie Omega 6, który regeneruje komórki organizmu i zapobiega chorobom serca.
2015-11-23_11h32_50

Z maku, a właściwie z jego płatków możemy robić napary, które mają wiele zastosowań. Pomagają w bólach gardła, dobre na bezsenność, znacznie łagodzą stany napięć nerwowych. Pomogą w stanach zapalnych jamy ustnej i będą dobrym środkiem do przemywania spojówek. Rozjaśni skórę wokół oczu i zlikwiduje worki pod oczami.
Zastosowanie maku w lecznictwie to nie wszystko. Można go wykorzystać jako peeling do ciała. Wystarczy go wymieszać z oliwą z oliwek lub z ulubionym żelem pod prysznic i wmasować w ciało po czym spłukać. Skóra będzie jędrna, zregenerowana, mniej podrażniona i doskonale nawilżona. Dla rudych włosów płatki maku będą świetnym naturalnym koloryzatorem. Płukanki z nich zrobione pogłębią rudości nadając im świeżości i wiśniowego akcentu.
Wyciąg z maku polnego to również doskonały kosmetyk do higieny intymnej ciała. Pielęgnuje i działa przeciwzapalnie.

2015-11-23_11h40_33