Witaminy dla seniorów- zielony jęczmień

To zielone cudo zupełnie od niedawna wkradło się do serc dietetyków. Sięga po niego coraz więcej osób nie tylko młodych, ale też starszych i nie tylko ze względu na swoje właściwości, ale przede wszystkim dlatego, że to naturalny produkt niezwykle pomocny przy odchudzaniu.

W jego skład wchodzi szereg cennych minerałów jak wapń, fosfor, cynk, krzem, bor, sód, potas, chrom, żelazo, mangan, magnez oraz kwas foliowy. Nie możemy też zapomnieć jakie w swoim składzie ma cenne witaminy dla seniorów i nie tylko.  Jęczmień jest bogaty w witaminy z grupy B  C, E, K. Sporo tego jak na takie niepozorne źdźbła.

Wszystkie te składniki pomagają utrzymać równowagę kwasowo – zasadową w organizmie, a zielony barwnik zawarty w liściach wspomaga leczenie niedokrwistości i działa przeciwzapalnie. Magnez ma dobroczynny wpływ na zszargane nerwy, pomaga też przy bólach i zawrotach głowy. W połączeniu z potasem regulują pracę serca. Żelazo dotlenia krew i przeciwdziała anemii, a witamina K odgrywa istotną rolę w prawidłowym krzepnięciu krwi.

Zielony jęczmień jak wspominaliśmy wcześniej jest również pomocny przy odchudzaniu. Błonnik w nim zawarty daje uczucie sytości i poprawia pracę układu pokarmowego, a witaminy z grupy B i potas pomagają w spalaniu tłuszczy i węglowodanów.

W jakiej formie go jeść?

No na pewno nie w formie sałatek, ponieważ dostępny on jest jako proszek i rozdrobniona trawa jęczmienna. Te dwie formy różnią się sposobem otrzymywania. Proszek uzyskuje się z wyciśniętego soku, który zostaje poddany odparowaniu, a rozdrobnioną trawę uzyskujemy podczas suszenia w wysokiej temperaturze co pozwala zachować właściwości jęczmienia.

Jedną łyżeczkę sproszkowanego soku możemy rozpuścić w szklance letniej wody i pić na około 30 min przed posiłkiem. Najlepiej dwie szklanki dziennie.

Niestety wśród dobrych cech produktu jest też jedna wada. Cena niewątpliwie odstrasza. Uprawa, wydobycie soku w prawidłowy sposób, odparowanie wody i badania laboratoryjne to produkcja, która słono kosztuje. Liście w proszku to cena ok 20 zł za 60 tabletek, ale proszek z soku sięga do 180 złotych za 300g.

W sklepach internetowych jest mnóstwo dostępnych produktów z zielonego jęczmienia za bardzo kuszącą cenę. Trzeba jednak uważać, gdyż cena nie równa jest jakości takiego produktu. Być może w opakowaniu znajduje się susz ze zwykłej trawy, który tylko podrażni jelita, a nie przyniesie żadnych efektów zdrowotnych.

Pomidory – cenne witaminy dla seniorów !

Każdy niezależnie od wieku powinien tak dbać o swoje zdrowie, aby cieszyć się nim przez długie lata. Uprawianie różnych sportów, zdrowe odżywianie oraz czerpanie radości z życia spowodują, że na długie lata pozostaniemy radośni i pełni nadziei na lepsze jutro. Dieta ludzi starszych powinna być oparta o takie produkty, które zawierają wszelkie potrzebne witaminy dla seniorów. Do takich produktów należą lubiane chyba przez wszystkich pomidory. Oprócz niezbędnych witamin zawierają również mikroelementy jak kobalt, mangan i miedź.

2014-10-13_15h12_01Oto kilka powodów, dla których warto je mieć w swojej spiżarni .

1. Pomidory zawierają wszystkie cztery główne karotenoidy: alfa i beta karoten, luteinę oraz likopen. Mogą one dawać indywidualne korzyści jak również mogą ze sobą współdziałać, aby zapewnić korzyści zdrowotne.

2. Zawierają duże ilości likopenu, który ma szerokie spektrum działania. Zwalcza wolne rodniki, pomaga zapobiegać cukrzycy, zapobiega związanemu z wiekiem zwyrodnieniu plamki żółtej i zaćmy, zapobiega starzeniu się skóry i działa na nią odmładzająco. Dodatkowo zapobiega osteoporozie i działa jak wewnętrzny filtr chroniąc tym samym skórę przed działaniem promieni słonecznych. Znany jest przede wszystkim jako ten, który zapobiega wielu formom raka jak np. raka piersi, prostaty i trzustki.

3. Pomidory są źródłem ryboflawiny co jest przydatne dla osób cierpiących na migrenę, gdyż zmniejsza częstotliwość jej występowania.

4. Niacyna, witamina B6, potas i kwas foliowy silnie chronią przed chorobami serca.

5. Włókno w pomidorach pomaga obniżyć cholesterol i utrzymuje poziom cukru we krwi na niskim poziomie.

6. To cenne źródło witaminy C, E, A, PP i z grupy B.

Pomidory niestety uczulają i nie są przeznaczone dla osób chorych na dnę moczanową i reumatoidalne zapalenie stawów.

Najzdrowsze pomidory to te o intensywnym aromacie z upraw gruntowych i oczywiście zerwane prosto z krzaka. Panie chcące zadbać o idealną figurę powinny się z nimi zaprzyjaźnić, ponieważ zawierają 93% wody i mają mało kalorii. Dodatkowo zawierają błonnik, który na długi czas zapewnia uczucie sytości, a moczopędny potas pozbywa się nadmiaru wody z organizmu. 🙂