Witaminy dla seniora. Można przedawkować?

2014-09-18_13h25_50Witaminy dla seniora są niezbędne do zachowania zdrowia i prawidłowego przebiegu procesów metabolicznych. Ludzie starsi mają niebywałe trudności w utrzymaniu odpowiedniego poziomu składników odżywczych w organizmie i dlatego spożywanie witamin jest dla nich niezwykle ważne. Pytanie tylko czy jest możliwość, że witaminy można przedawkować?. Okazuje się, że tak! Wszystko jednak zależy od tego jakie witaminy przyjmujemy. Witaminy dzielimy na dwie grupy: rozpuszczalne w tłuszczach ( A, D, E, K ) i rozpuszczalne w wodzie ( C, PP, H, wszystkie z grupy B, kwas foliowy ) . Te rozpuszczalne w wodzie nie są magazynowane w organizmie, ich nadwyżka zostaje wydalona, więc nie możemy tu mówić o przedawkowaniu. Co więcej, powinniśmy stale uzupełniać ich niedobór. Inaczej sprawa się ma jeśli mówimy o witaminach rozpuszczalnych w tłuszczach. Organizm magazynuje je w różnych narządach i odkłada je na ciężkie czasy. Łatwo tutaj o przedawkowanie, dlatego nie należy przesadzać z przyjmowaniem suplementów diety i stosować się do zaleceń podanych na ulotce, bądź skonsultować się ze specjalistą. Nie wolno zapominać, że wszelkiego rodzaju suplementy diety i preparaty witaminowe mają dużą dawkę skoncentrowanej witaminy i spożywanie ich w nadmiarze oraz łączenie dodatkowo z innymi suplementami może spowodować znaczny wzrost witamin w naszym organizmie co doprowadzi do hiperwitaminozy.

W przypadku przedawkowania witaminy A może dojść do osłabienia mięśni, odwapnienia kości, owrzodzenia skóry, utraty apetytu. Nadmiar witaminy E to zaburzenia czynności układu pokarmowego, zmęczenie i osłabienie. Przedawkowanie jej jest rzadkie, gdyż ok. 60% dziennej dawki zostaje wydalone z kałem. Przedawkowanie witaminy B objawia się kołataniem serca i drżeniem mięśni, nadmiar witaminy B2 to drętwienie kończyn, świąd, uczucie kłucia i pieczenia. Przedawkowanie witaminy D może skutkować utratą łaknienia, biegunką, bólem brzucha i głowy. Za duża dawka witaminy K powoduje niedokrwistość przez rozpad erytrocytów. To również pocenie się i stałe uczucie gorąca.

Wniosek nasuwa się jeden. Dieta dla osób starszych powinna obfitować w witaminy jednak najbezpieczniej zainwestować w zdrową, zbilansowaną dietę, która dostarczy odpowiedniej ilości witamin i minerałów w odpowiednich dla organizmu dawkach.

 

Dieta dla osób starszych. Odkwaszamy organizm.

Dieta dla osób starszych odgrywa istotną rolę w walce z pojawiającymi się dolegliwościami. Ludzie starsi coraz częściej cierpią na niestrawność, pojawia się nadciśnienie, miażdżyca, duże zmiany zachodzą w układzie kostnym, które prowadzą do osteoporozy. Aby częściowo zapobiec tym dolegliwościom seniorzy przyjmują różne medykamenty i stosują diety. Wspólnie z Wami chcielibyśmy przyjrzeć się diecie, która przywróci równowagę kwasowo – zasadową w organizmie jak również pomaga w leczeniu różnych dolegliwości.

Dieta odkwaszająca bo o niej mowa w szczególności polecana jest kobietom, bo na tej diecie nie trzeba liczyć kalorii. Przeciwdziała osteoporozie, gdyż pomaga zachować prawidłowy poziom wapnia w kościach.

Jakie są objawy zakwaszenia?

Do typowych należą:

– ogólne zmęczenie,

– bóle głowy,

– bóle i stany zapalne stawów,

– niezdrowy wygląd włosów, skóry i paznokci,

– przyspieszenie procesów starzenia,

– problemy z pamięcią i koncentracją,

– obniżona odporność,

– częste zmiany nastrojów.

Objawów jest dosyć sporo jednak nieodpowiednia dieta, brak ruchu, snu i duży poziom stresu powodują, że równowaga kwasowo – zasadowa zostaje zaburzona, dlatego jak najszybciej należy temu przeciwdziałać zmieniając tryb życia i nawyki żywieniowe. Różnicę w samopoczuciu można zauważyć już po dwóch tygodniach. Pojawia się nowa, lepsza energia, wzrasta koncentracja, poprawia się nastrój. U kobiet można zauważyć łagodniejsze objawy napięcia przedmiesiączkowego.

Duży nacisk kładziemy na wszystkie dostępne warzywa. Owoce, oliwa z oliwek, ziołowe i zielone herbaty, mleko sojowe, naturalne  soki owocowe, naturalny miód. Te produkty powinny stanowić 80% talerza. 20% to produkty, z których tworzymy pożywienie dobrej jakości, czyli pieczywo pełnoziarniste, mięso z indyka i kurczaka, ryby szczególnie sardynki i makrele, jogurty, biały ser, jaja, rośliny strączkowe, groch , fasola, pestki słonecznika, brązowy ryż. Eliminujemy kawę, napoje gazowane, alkohol, tłuste mięsa, fast foody, wszystkie przekąski typu paluszki, chipsy itd., tłusty nabiał i żółte sery.

Podczas diety nie zrezygnujemy całkowicie z produktów o niskim PH. Należy jednak pamiętać o kilku ważnych zasadach. Produkty z mąki pszennej zastępujemy tymi z mąki razowej, mięso jemy gotowane i pieczone, rezygnujemy z wędlin, cukier zastępujemy miodem, zamiast słodyczy jemy suszone owoce. Nie zapominamy też o piciu wody, pomimo, że ma odczyn zasadowy jest niezwykle ważna dla Naszego organizmu.